Jeden fantastický hrnčekový koláč s kokosom a smotanou, ktorý sa doslova rozplýva na jazyku. Jemný a krehučký ako snehová vločka máme zo stránky napadovy.blog
Cesto: (hrnček – 300 ml)
2 ks vajcia
1 hrnček mlieko
2 hrnčeky polohrubá múka
1/2 hrnčeka rozpustené maslo
1 bal. prášok do pečiva
1 hrnček práškový cukor
ďalej:
1/2 hrnčeka Kr. cukor
1/2 hrnčeka kokos
Na vrch:
1 hrnček smotana na šľahanie
Postup:
Vajíčka vyšľaháme s cukrom do peny, pridáme rozpustené maslo, mlieko a nakoniec len zľahka vareškou vmiešame preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva.
Pripravené cesto navrstvíme do vyššieho plechu, ktorý sme poriadne vymastili maslom a posypeme kokosom, do ktorého sme pridali Kr. cukor.
Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov asi 20 minút, sledujeme, aby kokos príliš nezhnedli.
Po upečení koláčik hneď polejeme šľahačkou. Keď chcete šťavnatejšie koláčik, použite dva hrnčeky smotany.
