Dnes v našej kuchyni pripravujeme niečo špeciálne – zdravú domácu pizzu so zeleninou. Tento originálny a chutný recept prináša všetky obľúbené chute pizze, ale v zdravšej, zeleninovej verzii. Ak teda máte chuť na pizzu, ale chcete si zachovať zdravý životný štýl, tento recept je určený práve vám!
Čo budeme potrebovať:
Ingrediencie na cesto:
Potrebujeme: 100 g mandľovej múky / špaldovej múky
15 g proteínového prášku / približne 1 odmerka, ale môžete sa zaobísť aj bez neho
1 čajová lyžička prášku do pečiva
1 štipka soli
80 g nízkotučného tvarohu / Skyr
kvapka vlažnej vody
Prísady na omáčku na pizzu:
100 g odkvapkaných paradajok
1 PL paradajkového pretlaku
1 strúčik cesnaku
bazalka – podľa chuti
oregano – podľa chuti
soľ – podľa chuti
čierne korenie – podľa chuti
Ingrediencie:
strúhaný syr – podľa chuti
červená paprika – podľa chuti
červená cibuľa – podľa chuti
huby – podľa chuti
čierne olivy – podľa chuti
šunka – podľa chuti
Ako postupovať:
1. Do misky dáme mandľovú/špaldovú múku, vmiešame proteínový prášok, prášok do pečiva, pridáme štipku soli, nízkotučný tvaroh a trošku vlažnej vody – cesto vymiesime rukami.
2. Scedené paradajky prelejeme do inej misy, pridáme paradajkový pretlak a roztlačený cesnak. Ochutíme bazalkou, oreganom, soľou a čiernym korením – premiešame lyžicou.
3. Čistú plochu vysypte múkou a položte na ňu cesto. Pomocou valčeka ho rozvaľkáme, potom ho položíme na plech vyložený papierom na pečenie a potrieme pripravenou paradajkovou omáčkou.
4. Potom posypte strúhaným syrom, pridajte červenú papriku nakrájanú na pásiky, červenú cibuľu nakrájanú nadrobno, šampiňóny nakrájané na polmesiačiky, čierne olivy, paradajky a môžete pridať aj šunku, záleží len na vás!
5. Pečieme v predhriatej rúre pri 200 °C, kým nie sú krásne chrumkavé a zlatisté.
6. Podávajte ho s láskou a milosťou.
Priatelia, prajeme vám dobrú chuť!
