Lahodná chuť tohto jednoduchého zákusku osloví každého člena rodiny.
Ingrediencie na cesto:
2 žĺtka
80 g masla
70 g cukru
citrónová kôra
200 g pšeničnej múky
1 lyžička prášku na pečenie
Ingrediencie na krém:
2 vaječné bielka
80 g práškového cukru
400 g kyslej smotany
3 lyžice kukuričného škrobu
Postup:
Oddelíme žĺtka od bielkov. Do žĺtkov pridáme cukor a vyšľaháme. Pridáme aj maslo pokrájané na malé kúsky.
Nastrúhame si citrónovú kôru, ktorú pridáme do misky s múkou a práškom na pečenie. Zo všetkých surovín vypracujeme cesto, ktoré vyformujeme do rolky. Z rolky odkrojíme asi 1/3. Obe časti cesta zabalíme do fólie a vložíme do chladničky.
Medzitým si pripravíme krém. Bielka so štipkou soli vyšľaháme do tuhého snehu. Počas procesu šľahania pridávame cukor. Zahustíme kukuričným škrobom.
Pripravíme si formu na pečenie. Dno vystelieme väčšou časťou cesta a navrch vylejeme krém. Na záver postrúhame navrch zostatok cesta. Pečieme v predhriatej rúre dozlatista na 180 stupňoch.
Zákusok nakrájame a podávame s kávou alebo s aromatickým čajom.
Dobrú chuť!
Zdroj: kulinarnababcia.pl
