Čokoládová piškóta na jednej torte: Na iný koláčik si ani nespomeniete

Čokoládový piškótový koláč, ktorý zvládne každý, sa stane obľúbeným dezertom vašej rodiny. Stačí, ak budete postupovať podľa nasledujúcich krokov.

Ingrediencie:

• 8 vajec
• 3 PL cukru
• Štipka soli
• 130 g hladkej múky
• 2 PL kakaa
• 560 ml mlieka
• 250 g práškového cukru
• 20 g vanilkového cukru
• 250 g masla
• 150 g tmavej čokolády

Príprava:

1. V hlbokej miske si vyšľahajte 6 žĺtkov s cukrom. V ďalšej miske si rozšľahajte 6 bielkov so soľou, aby ste získali nadýchanú hmotu. Vareškou vmiešajte sneh k žĺtkom. Pridajte preosiatu múku (100 g), kakao a premiešajte.

2. Obdĺžnikovú formu s rozmermi 30×40 cm vysteľte papierom na pečenie. Cesto nalejte do formy a vložte ho do rúry na 180 stupňov a pečte 20 – 25 minút.

3. Pripravte krém. V malom hrnci si zľahka rozšľahajte 2 vajcia s 30 g múky. Zalejte to vychladeným mliekom (500 ml) a položte to na stredný plameň. Za stáleho miešania čakajte, kým zmes nezhustne. Odstráňte hrniec z plameňa, prikryte to potravinovou fóliou a nechajte vychladnúť.

4. 220 g zmäknutého masla rozšľahajte s práškovým a vanilkovým cukrom. Pokračujte v šľahaní a po častiach pridávajte vychladenú mliečno-vaječnú hmotu. Výsledný krém natrite na vychladnutý čokoládový korpus.

5. Pripravte polevu. Čokoládu rozpustite vo vodnom kúpeli. Prilejte mlieko a pridajte maslo. Výslednú polevu nalejte na vrstvu krému.

6. Dezert odložte do chladničky minimálne na 4 hodiny. Potom ho nakrájajte na kocky alebo obdĺžniky. Ak chcete dosiahnuť čistý rez, nôž si po každom reze nemočte do vody.

Želáme Vám dobrú chuť

Nezabudnite zdieľať tento chutný recept, vaša rodina si určite pochutí.

Pre nové recepty dajte LIKE na našu Facebookovu stránku a budete ich vidieť každý deň

Zdroj: otozh.com.ua