Milióny ľudí na celom svete skúšajú nové jedlá, na ktoré by sme nikdy ani nepomysleli. Mnoho ľudí nikdy nejedlo sushi, hoci je známe už od 60. rokov 20. storočia. V Spojených štátoch si získalo popularitu v posledných 20 rokoch.
Tohto 71-ročného muža z Južnej Kórey však jedenie sushi takmer stálo život. Nanešťastie, po večeri sa u neho objavila infekcia a niekoľko komplikácií, kvôli ktorým museli lekári mužovi amputovať predlaktie.
Surové mäso môže obsahovať škodlivé baktérie, ktoré vedú k vážnym ochoreniam súvisiacim s tráviacim traktom.
Suši sa skladá z viacerých zložiek, v ktorých je rybia časť často nedovarená a tiež prakticky surová. Aj keď je chutné, nesprávne pripravená surová ryba môže byť nebezpečná a ohrozovať náš život.
Žiaľ, presne to sa stalo istému mužovi z Južnej Kórey. Po večernom jedle sushi sa mu na ruke začali tvoriť pľuzgiere a objavili sa modriny. Len 12 hodín po konzumácii kontaminovaného sushi mu ruka opuchla natoľko, že koža začala praskať, čo viedlo k neznesiteľným bolestiam.
Muž trpel cukrovkou II. typu a mal zvýšený krvný tlak. Okrem toho bol v poslednom štádiu ochorenia obličiek a podstupoval dialýzu.
Rozhodol sa okamžite ísť do nemocnice, pretože sa obával, že niečo nie je v poriadku. Na dlani ľavej ruky sa mu vytvorila dutina naplnená krvou s rozmermi približne 1,5 × 2 cm. Celá ruka a predlaktie mu opuchli.
Keď lekárom oznámil, že predtým jedol sushi, lekári okamžite vedeli, že muž sa nakazil baktériou, ktorá sa živí mäsom.
Okamžite vykonali operáciu a izolovali baktériu s názvom Vibrio vulnificus, ktorá sa bežne vyskytuje na pobreží oceánov.
Ukázalo sa, že príčinou ochorenia muža bola táto baktéria.
Lekári vyčistili pľuzgiere a opatrne odstránili čo najviac infikovaného tkaniva. Napriek úsiliu lekárov však musela byť ruka amputovaná.
Tri týždne po objavení baktérií lekári muža operovali a amputovali mu ľavé predlaktie.
„Pacientovi sa po operácii darilo dobre a bol prepustený domov,“ – uviedli lekári.
Pomôžte svojim priateľom a upozornite ich na potenciálne nebezpečenstvo! Zdieľajte tento príbeh na svojom Facebooku.
